يخلط السكر والخميرة في الحليب ويترك 10 دقائق حتى ترتفع الخميرة.

يخلط الدقيق والملح ثم يضاف اليه خليط الحليب بالتدريج ويعجن حتى الحصول على عجينة لينة، تقسم العجين الى 12 كرة نفس الحجم وتترك ترتاح لمدة 10 دقائق.

ترق الكريات باليد الى دوائر متساوية ثم توضع في صينية الشيز كيك فوق بعضها حتى الحصول على شكل وردة.

تترك في الصينية لتختمر 20 دقيقة ثم تدهن باليض وتدخل الفرن لمدة 20 دقيقة تقريباً او حتى تنضج.