يحمص الخبز قليلاً في الفرن.

يسخن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ويضاف له البصل والبقدونس وبعد دقيقة يتم إضافة البيض المخفوق للمكونات مع الحفاظ عليه على شكل قرص متماسك مدور يضاف له الملح والفلفل ويقلب على الوجه الثاني حتى الإستواء.

يقطع الخبز ارباع أي 8 قطع ويقطع قرص البيض 8 قطع مثل البيتزا ويدهن الخبز من الداخل وجه بالمايونيز ووجه بصلصة البيستو وتضاف قطع البيض وتوزع بالتساوي مع القليل من البندورة والمخلل في كل قطعة خبز.