بتبل الفراخ ببهارات الفراخ وملح و فلفل و بابريكا و توم وبصل وبودر و حبهان بودر و قرفة بودر و زيت زيتون و الكاتشب و المسطردة و الزبادي والخل وافتح في الفرخة فتحات و ادخل فيها التتبيلة كويس واسيبها في التلاجة ليلة كاملة او مش أقل من ساعة.

بعد ما تتبل بنزل التتبيل من عليها و احطها على الفحم تتشوى.

وانزل اربع كوبايات ماية مع مرقة الدجاج واول ما تغلى احط الرز واظبط الملح و استنى لحد ما يتشرب و اهدى عليه النار بعدما يستوى هجيب فحمة واحطها في سلوفانة و اطفيها بمعلقة زيت او سمنة واغطى الرز ياخد النكهة

الرز البخارى بنقع الرز في ماية سخنة و ملح ساعتين وبعدها احط زيت في حله واشوح البصل و الجزر مع البهارات (فلفل و قرفة عيدان و ورق لورى وقرنفل و لومى وحبهان و قرنفل و الكركم) لحد ما رحتهم تطلع.

وتقدم وبألف هنا😍😍😍😍