باليد تخلط جميع مقادير طبقة البسكويت ما عدا الشوكولاه والبندق المجروش.

تفرك باليد كل المقادير وبعد ان تختلط جيداً، تضاف الشوكولاه والبندق المجروش وتعجن لتصبح عجينة شبه يابسة.

توضع العجينة فى صينية الخبز وليها ورق زبد او ورق المنيوم ليسهل عملية استخراجها من الصينية لاحقاً، تخبز لمدة 10 دقائق.

نخلط جميع مقادير خليط الجبن بملعقة بلاستيكية خلطاً جيداً ويضاف فوق العجين وتدخل الفرن مرة اخرى لمدة 15 دقيقة.

لعمل الصلصة، بوضع السكر على النار حتى يصبح ذهبى اللون، تضاف الكريمة، العسل، القهوة، الفانيليا واللوز المجروش ويقلب لمدة دقيقة ويصب فوق خليط البسكويت وطبقة الجبن.

بعد ان تبرد، توضع فى الثلاجة ثم تقدم بعد ذلك.