يوضع النشا والماء على النار مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج شفاف ( يحتاج الى حوالي 3 دقائق).

يرفع من على النار ويترك ليبرد.

في محضرة الطعام، يوضع خليط النشا، عصير الليمون، الملح والثوم ثم يخلط، يوضع الزيت على شكل خيط رفيع حتى الحصول على السماكة المرغوبة.