بعد مانخلطهم, نضيف عليهم البيكنج باودر والدقيق ونعجنها لمدة ٥ دقائق. ثم نغطيها حتى تتخمر, من نص ساعة إلى ساعة.

بعد ماتتخمر, نمسح يدنا بزيت وناخذ قطعة صغيرة جدا من العجينة ونحشيها جبن. يفضل تاخذون قطعة اصغر من الصورة,عشان تنفش ويكبر حجمها في الزيت.

نقفل العجينة ونكورها وهكذا الى ان نخلص. نرتبها في وعاء ممسوح بزيت ونبعدها عن بعض عشان ماتتلزق.

نقليها بزيت غزير دافي وليس ساخن.

تزين بالسمسم والفستق.