إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
في طنجرة يوضع الزيت وتقلي البصلة المفرومه.
- 2
توضع اللحمه المفرومه وتقلب جيدا للاستواء.
- 3
في مقلاية يتم قلي الباذنجان المكعبات.. ويتم تصفيتها جيدا من الزيت.
- 4
يوضع الباذبجان على اللحمه والبصله ويقلب.
- 5
توضع رب البندورة ويقلب.
- 6
هلا بكون صوص المكدوس جهز.
- 7
تقلي ما يقارب خبزه صغيرة بالزيت الى ان تتحمر.. ويصفى من الزيت جيدا.
- 8
توضع الخيزه المحمره في صحن التقديم.
- 9
هنا نقوم بتحضير اللبن والطحينه.
- 10
في صحن زبديه يوضع اللبن والطحينه والتومه المهروسه والليمون والملح ويخلطوا جيدا.. وهنا يحصل على صوص اللبن بالطحينه.
- 11
يتم تنزيل صوص الباذنجان المسبق تحضيره على الخبز المحمر.
- 12
بعدها بنزل صوص اللبن على صوص البندورة والخبز.
- 13
وهنا نبدا بتزيين الطبق. باللحمه المفرومه والبقدونس واللوز المقلي بالسمنه البلدي او حسب الاختيار. ونرش قليلا من السماق والمخلل.
- 14
يتم تقديم الطيق ساخن وصحة والف هنا.والله كريم.
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات