A cukrot a tojás sárgájával és a vajjal ki keverjük! Hozzáadjuk a túrót és a vaníliás cukrot és simára keverjük!

Elkészítjük a zselatinos tejet...ami abból áll, hogy a hideg tejben elkavarjuk a zselatint és felmelegítjük hogy feloldódjon benne! (nem forraljuk!)

Ha langyosra hűlt a zselatinos tej akkor összekeverjük a túrós masszával és egy botmixerrel simára pépesítsük!

Majd a megmosott epret óvatosan (egészben) belekeverjük a túrós krémhez!

Az egészet beleöntsük egy csatos tortaformába! És 15 percre berakjuk a fagyasztóba, hogy dermedjen meg!

Majd a maradék eperrel feldíszítjük a tortát!

Elkészítjük a gyümölcszselét: Felmelegítjük a szörp és a víz elegyében elkevert zselatint! (lehet még ízlés szerint cukrot adni hozzá) Nem forraljuk! Ha kihűlt akkor rá öntjük óvatosan a feldíszített tortára! Majd hagyjuk megdermedni a hűtőszekrényben!

Jó étvágyat!