في قدر على النار، يوضع الزيت والبصل و الثوم ويحرك جتى يذبل البصل.

تضاف قطع الدجاج والتوابل ويقلب جيدا ثم تخفف النار ويترك عشر دقائق او ربع ساعة مع التقليب.

يحضر البشاميل، في قدر على النار يوضع السمن ليسخن، يضاف الدقيق ويقلب ثم يضاف الحليب والماء ويقلب بسرعة حتى لا يتكتل

ثم يضاف الملح والفلفل.

يضاف ملعقتين من البشاميل على الدجاج ويقلب.

يوضع الدجاج في صينية ثم يضاف البشاميل ويدخل الفرن حتى يحمر وجهها وتقدم.