يقطع البصل، الفلفل والطماطم الى شرائح طولية.

يغسل السوسيس ثم يقطع الى حلقات.

تسلق المكرونة وتصفي جيداً.

في قدر على النار، يسخن الزيت ويضاف اليه البصل حتى يذبل، يضاف الفلفل والطماطم ويقلب ليذبل ثم يضاف السوسيس ومقدار قليل من الماء مع الصلصة، يوضع الملح، الفلفل والبهارات، تغطى القدر وتترك على النار لمدة 5 دقائق حتى ينضج السوسيس.

تجهز صينية بايركس للفرن ثم يمزج الخليط مع المكرونه والزيتون ويوضع في الصينية.

توزع الجبنه الموزاريلا على الوجه ويدخل الفرن لمدة من 7 الي 10 دقائق حتى تمام النضج، تقدم ساخنة.