يفرم الفلفل، البصل، البطاطا والطماطم شرائح متوسطة الحجم.

تغسل النقانق بالماء ثم تقطع إلى قطع متوسطة الحجم.

يسخن الزيت فى مقلاة كبيرة على نار متوسطة، تضاف شرائح البصل وتقلب حتى يصبح شفافاً وليناً.

تضاف قطع النقانق لليصل حتى يَتغير لونها، يضاف الثوم المفروم ،البابريكا، الفلفل الأسود والملح ويقلب جيداً.

تضاف البطاطس للخليط وتقلب حتى تَبدأ تتحمر ثم توضع شرائح الفلفل، الملح وربع كوب مار ساخن، يقلب جيداً ويترك لمدة 10 دقائق أو حتى تستوي النقانق.

تضاف الطماطم وتضاف إلى الخليط، يقلب وتترك لمدة 5 دقائق.

يُرفع خليط النقانق من على النار، يُسكب فى صحن ويقدم مع الخًبز.