1- حمّي الفرن على حرارة 160 درجة مئوية.

2- في قدر، ذوّبي الزبدة على نار متوسطة.

3- أضيفي قطع الجالكسي وحرّكي حتى تذوب تماماً. أطفئي النار وتابعي التحريك.

4- أضيفي البيضتين مع الفانيليا وحرّكي حتى تمتزج المكوّنات ثمّ أضيفي الدقيق واخلطي جيداً للحصول على مزيج متجانس.

5- أسكبي المزيج في قوالب السوفليه وضعيها على صينية فرن ثمّ اخبزيها لحوالى 15 دقيقة. قدّميها مع الشاي أو القهوة.