يسلق الدجاج مع أعشاب عطرية، يضاف الملح ثم تزال الزفرة وتوضع بهارات الدجاج.

بعد إستواء الدجاج، يصفى من المرق ويوضع جانباً.

ينقع الارز لمدة نصف ساعه ثم يصفى ويوضع جانباً.

في مقلاة على النار، يوضع الزيت وتقلى البطاطا ثم الباذنجان ويوضع جانباً.

تقلى قطع الدجاج وتوضع جانباً.

في قدر، توضع الفليفله والبصل ثم البطاطا ثم الباذنجان ثم الدجاج والارز فوقها مع ملح وفلفل اسود ثم مرقة الدجاج ويوضع على نار هادئه لمدة نصف ساعه، تقلب بعد الاستواء في وعاء للتقديم.