كوسا محشي بالبشاميل
جربوها ولن تندمو
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
نغسل الكوسا و نقسمها بالطول على اثمان و نحفرها.
- 2
نضعها في ماء به ملح وفلفل اسود نتركهم لينضجوا. بعد أن تنضج نصفيها و نتركها لتقطر.
- 3
في مقلاة, نحمس البصل و الثوم و 3 ملاعق زيت. ثم نضيف اللحم المفروم الطماطم المقطعة و الطماطم المصبرة و نرش بالملح والفلفل الاسود و تاكمون و نترك الحشو ليطهى.
- 4
نرش حبات الكوسا بالملح والفلفل الاسود.
- 5
نأتي بمول أو صينيه خاصه بالفرن و تدهن بالزيت أو الزبدة.
- 6
ونملأ حبات الكوسا بالحشو, كل حبة بملعقة حشو و نرصها في الصينية.
- 7
نجهز صلصه البشاميل, في قدر نضع الزبدة و الفرينة و نخلط حتى يصبح لونها ذهبي.
- 8
ثم نصب الحليب و نخلط بالمضرب اليدوي لكي لا تشكل حبيبات, نخلط حتى تعقد.
- 9
الصلصة تكون سائلة قليلا ليست ثقيلة, ثم نرشها بالملح والفلفل الاسود و نخلط.
- 10
نصب صلصه البشاميل فوق الكوسا المحضرة و ندخلها الفرن ساخن حتى تحمر.
- 11
وشهية طيبة.
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات