تخفق البيضة مع الماء.

تضاف جميع التوابل إلى الطحين وتخلط .

توضع شرائح الدجاج بين قطعتين من النايلون وتضرب بخفه حتى تصبح رقيقة.

تغمس قطع الدجاج بالبيض ثم الطحين وتدخل الفريزر 30 دقيقة ثم يعاد غمسها في البيض ثم الطحين.

تقلى قطع الدجاج في الزيت الساخن.

لإعداد الصلصة، تخلط مقادير الصلصة، يفتح الخبز ثم توضع الصلصة ثم الخس ثم الدجاج.