في الخلاط الكهربائي، يخفق البيض، الفانيلا، برش الليمون والسكر لمدة عشر دقائق حتى يزداد حجمهم، يضاف الحليب، الزبدة والزيت ثم يخفق جيداً.

يضاف البيكنج بودر ورشة الملح للدقيق المنخول ثم يضاف على الخليط بشكل دفعات مع استمرار الخفق حتى ينتهي، يسكب نصف الخليط في وعاء آخر.

يضاف بودرة الكاكاو للنصف الآخر ويخلط جيداً.

يدهن قالب بالزبدة ويرش بالطحين، يوضع قليل من الخليط الابيض في القلب ثم خليط الشوكولا وبواسطة سكين يبدأ بعمل زخرفات عشوائية، تكرر العمليه حتى انتهاء الكميه.

يوضع القالب في فرن محمى مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 40 دقيقه.