في قدر على النار، يقلى البصل مع الزبدة ثم يضاف الجمبري ويقلب حتى يصبح لونه زهري، يضاف الفطر ومن ثم الطحين، يقلب على نار هادئة، يوضع الحليب ثم القشطة، الملح ومكعب الدجاج، يترك حتى يغلي على نار هادئة عشر دقائق.