يخلط الدقيق مع الزبدة جيدا حتى يتجانسوا معاً، يضاف السكر مع البيكنج بودر، الفانيليا والملح ويستمر في الخلط ثم توضع البيضة ثم الزبادى ويخلط جيداً.

تفرد العجينة في قالب التارت، يعمل ثقوب بالشوكة على العجينة، يوضع فى وسط التارت بعض البقوليات حتى لاينفش التارت.

يدخل القالب فرن ساخن على درجة حرارة180 لمدة عشرين دقيقة وحتى تأخذ اللون الذهبى الجميل.

لتحضير الحشوة، تخفق الكريمة مع الحليب ثم وزع على التارت وتزيين بقطع الفواكه.