لتحضير العجينة، يخلط الماء مع الحليب والخميرة ثم تضاف باقى المكونات ويخلط جيدا حتى الحصول على عجينة متماسكة، تترك لتختمر لمدة 1 ساعة مع تغطيتها بفوطة.

توضع العجين على سطح وتفرد بشكل مستطيل، تدهن بالزبدة.

لعمل الحشوة، يخلط السكر البنى والقرفة ثم يرش على العجين ثم تلف، توضع في صينية مدهونة بالزبدة وتترك لمدة ساعة لتختمر مرة اخرى.

تدخل الصنية إلى فرن محمى مسبقاً على درجة 175 لمدة 20 او 25 دقيقة.

لتحضير الصوص، يذوب السكر مع الزبدة وتضاف الكريما، يحرك جيداً ثم يزيين بها اللفائف.