تخلط المكونات السائلة مع بعض ثم تضاف باقي المقادير ويعجن جيداً حتى الحصول على عجينه ملساء لاتلتصق، تغطى وتترك لتختمر.

تكور العجين إلى كرات صغيرة ثم يشكل الخبز على شكل جدائل، تلف وتشكل بشكل دائري، تترك قليلا ثم تدهن بالبيض وترش بالسمسم.

يرص الخبز في صينيه ويدخل فرن محمى مسبقاً حتى يصبح ذهبي، يخرج ويغطى ثم يقدم.