لتحضير خليط الكيك، يذوب كوب الشوكولاه في حمام مائي.

ينخل الدقيق، الملح، بيكربونات الصودا، والبيكنج باودر.

في الخلاط، يخلط السكر والزيت على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق، يضاف البيض والفانيلا ثم يخلط جيداً.

يضاف نصف مقدار الدقيق واللبن، ويخلط مع البيض ثم يوضع باقية كمية الدقيق والشوكولاتة المذوبة ويخفق لمدة دقيقة، تضاف الشوكولاتة البيضاء ويحرك بالملعقة.

يوضع الخليط في قالب مدهون زبدة ومرشوش بالدقيق. يدخل القالب فرن محمى مسبقاً لمدة 60 دقيقة لينضج.

يخرج الكيك من الفرن، يترك يبرد في القالب لعدة دقائق ثم يقلب على شبك ليبرد تماما.

لتحضير صلصة الشوكولاتة، في قدر على النار يوضع السكر، الماء، القهوة، الكاكاو والفانيليا، يقلب حتى تغلي الصلصة ثم ترفع من على النار وتوزع على قالب الكيك ثم يترك ليبرد.