تقطع البطاطا والفلفل الرومي إلى مكعبات صغيره.

في الخلاط الكهربائي، يخلط اللحم، الثوم، البصل والبقدونس.

في مقلاة على النار، يقلى خليط اللحم بالزبدة، تضاف مكعبات البطاطا وتقلب جيداً، تضاف الطماطم المهروسة مع البهارات و الملح وتقلب ثم ترفع من على النار.

يكسر البيض على الخليط ويحرك جيداً ثم يوضع في صينية، تضاف البيضة المخفوقة على الوجه ثم تدخل الصينية الفرن لمدة ربع ساعة أو أكثر.