تغسل الملوخية وتترك لتجف ثم تقطع بالمخرطة حتى تصبح ناعمة جداً.

في قدر على النار، يوضع المرق حتى يسخن قليلاً ثم تضاف الملوخية إلى القدر ويقلبوا جيداً حتى يغلوا ويتجانسوا.

يذوب السمن في مقلاة على النار ثم يضاف الثوم والكزبرة ويقلوا قليلاً على النار حتى يصبح لونهم ذهبياً.

يضاف خليط البصل إلى الملوخية ويقلبوا جيداً ثم تترك على النار لتختلط.

ترفع الملوخية عن النار، تسكب في طبق وتقدم ساخنة.