في وعاء عميق، يخلط الطحين مع السكر والزبدة ثم يعجنوا جيداً للحصول على عجينة ناعمة وغير مفتتة.

تشكل العجينة على شكل دوائر مفرغة من الوسط ثم توضع في صينية، تدخل إلى الفرن وتخبز حتى تصبح قاسية.

تخرج الغريبة من الفرن، تترك لتبرد وتقدم.