يفرم البصل ويصفي من الماء

يخلط البصل واللحم مع التوابل

يشكل الكباب حسب الرغبة انا شكلتها في اعواد خشب ودهنتها بماء البصل حتى لاتلتصق

يشوح الكباب في مقلاة او طنجرة على نار هادئة الى ان يستوي

نضيف اليه فحمة مولعة وتغلق الطنجرة باحكام حتى ياخد كباب نكهة الشواء وبالصحة والهنا