في وعاء، يقطع الدجاج قطع صغيرة ثم يخلط مع البصل، البقدونس، الثوم، الملح والتوابل جيداً.

يوضع الخليط في محضرة الطعام، يفرم جيداً ثم يوضع في وعاء.

يضاف ربع كمية البيضة المخفوقة وربع كوب من الكعك المطحون إلى الخليط ثم يخلط جيداً للحصول على عجينة متماسكة.

تشكل أصابع من العجينة، تغمس بالكمية المتبقية من البيض المخفوق ثم تغمس بالكعك المطحون.

في مقلاة عميقة، تقلى الأصابع في الزيت الغزير الساخن ليتحمر ثم يرفع من الزيت.

توضع أصابع كباب الدجاج في طبق وتقدم ساخنة.