في وعاء، يخفق البيض، الدقيق والحليب بالخفاقة ثم يوضعوا جانباً.

تقلى اللحمة مع الملح والفلفل في مقلاة بقليل من الزيت وتوضع جانباً

في مقلاة، تذوب ملعقة سمنة ثم يوضع ملعقة-كبيرة من العجين وتقلى حتى تحمر من الجهتين، تكرر العملية حتى انتهاء الكمية

تغطى أقراص العجين المقلية حتى لا تجف

تحشى أقراص العجين باللحمة المقلية ثم توزع في صينية مدهونة بالزيت وتدهن

اللفائف بالصلصة

في وعاء، تخلط الجبنة، الزعتر والزيت ثم يرش الخليط فوق الصينية وتدخل إلى الفرن لمدة 1/4 ساعة لتنضج أو حتى تحمر.