نحضر الصوص اولا وذلك بخلط ملعقتان او اكثر من معجون الطماطم والقليل من الماء وملعقه طعام من دبس الرمان والقليل من الكاتشب ورشه من بهارات البيتزا ورشة ملح ونضعه على النار ليتماسك ويصبح قوامه ثقيل

نقوم بفرم الفلفل الاخضر والبصل والكرفس بشكل ناعم جدا ونخلطهم مع اللحم ونضيف رشه زنجبيل او فلفل اسود حسب الرغبه

نقوم بخلط كوبان الطحين مع كوبان ماء ورشه السكر ورشة ملح والخميره ونخلطها جيدا

بعدعشرة دقائق نضيف للخليط ثلاثة اكواب من الطحين وربع كوب زيت ونعجن جيدا

نتركها لمدة دقائق لترتاح قليلا مع ملاحظه عند العجن يتم عجنها بالطحين وليس بالماء كي لاتلتصق

نفرد العجينه بالشكل الذي نرغب به ونمسح بالصوص المحضر مسبقا وثم نضيف خليط اللحم المثروم ونشوي بالفرن والف الف عافية دمتم طيبين