تقطع البطاطا دوائر ثم تقلى في زيت ساخن لتتحمر قليلاً.

في مقلاة على النار، تقلى اللحمة بملاعق الزيت، يضاف الثوم، الملح والفلفل.

يخلط البيض مع الكريما، الملح، الفلفل، جوزة الطيب والجبن المبشور.

في بايركس، توزع البطاطس المقلية مع ترك القليل للوجه ثم تغطى بخليط اللحم، يصب خليط البيض، تغطى بشرائح البطاطس ثم تدخل الفرن لمدة 20 الى 30 دقيقة.