في قدر على النار، يغلى الماء جيداً.

توضع القهوة، الهيل، القرنفل، الزنجبيل، الحليب والزعفران في ترمس.

يسكب مقدار كوب واحد من الماء في الترمس، يغلق ويرج جيداً ثم يفتح ثانية، يضاف باقي الماء المغلي ويترك لمدة 5 دقائق.

تسكب القهوة في كاسات وتقدم ساخنة.