تخلط الزبدة، الجبنة، البيضة والفانيليا جيداً، يضاف خليط الكيك وتخلط المقادير جيداً.

توضع العجينة على سطح وتمد بالشوبك، تشكل بقوالب أشكال مثل وردة.

توزع قطع الكوكيز في صينية مدهونة زبدة، ثم تدخل فى الفرن لمدة 10 دقائق تحت درجة حرارة 180.

تخرج الصينية، تترك تتبرد قليلاً، تضاف مربى الفراولة على قطعة وتلصق بقطعة أخرى، تكرر الطريقة ثم يزيين الكوكيز بسكر البودرة.