طريقة عمل صينية كرات البطاطس بالجبن والدجاج

Name: طريقة عمل صينية كرات البطاطس بالجبن والدجاج
Cuisine: جزائرية
Ingredients: 4 بطاطا كبيرة; 1/2 كيلوغرام صدر دجاج مسحّب، مفروم; 1 بصلة; 2 جزر; 1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مفرومة; 280 غرام قشدة، أي علبتين; 4 ملعقة صغيره جبن الكريم (كريم شيز); 2 ملعقة كبيرة جبن موزاريلا مبشورة; ملح وفلفل أسود; 1 ملعقة كبيرة زبدة

hadjer achouche @cook_4119446

الجزائر

طريقة عمل صينية كرات البطاطس بالجبن والدجاج

hadjer achouche @cook_4119446

تم الحفظ

المكوّنات

15 دقيقة

4 بطاطا كبيرة
1/2 كيلوغرامصدر دجاج مسحّب، مفروم
1 بصلة
2 جزر
1 ملعقة كبيرةكزبرة طازجة، مفرومة
280 غرامقشدة، أي علبتين
4 ملعقة صغيرهجبن الكريم (كريم شيز)
2 ملعقة كبيرةجبن موزاريلا مبشورة
ملح وفلفل أسود
1 ملعقة كبيرةزبدة

تم الحفظ

الخطوات

15 دقيقة

1

تسلق البطاطا ثم تهرس جيداً.
2

في مقلاة على النار، يقلى البصل بالزبدة مع الدجاج والملح ثم تضاف البطاطا المهروسة.
3

يفرم الجزر والكزبرة بشكل ناعم ثم يوضع على الخليط ويخلط جيداً، يرفع من على النار ويترك ليبرد قليلاً.
4

يعجن باليد ثم يشكل كرات ويوزع في صينية بايركس.
5

في الخلاط الكهربائي، يخلط الجبن السآئل والقشدة مع الفلفل الأسود ثم يصب على البايركس، يرش الوجه بجبن الموزريلا ويدخل الفرن ليتحمر قليلاً.