تقطع البطاطا مكعبات ثم تقلى في مقلاة بالزيت الغزير، تصفى وتوضع في وعاء.

يفرم البقدونس فرماً ناعماً ويوضع فوق البطاطا.

تضاف جميع المكونات إلى خليط البطاطا وتتبل بالملح والبهار جيداً.

توضع كمية من خليط البطاطا على ورقة الديول، تطوى بشكل مربع أو مثلث ثم تقلى حبات البوراك في الزيت الساخن الغزير ليصبح لونها ذهبياً.

يخرج البوراك من الزيت، يوضع في طبق ويقدم ساخناً مع قطع الليمون.