في وعاء، يخلط الطحين، السكر والملح جيداً ثم تضاف الزبدة المذوبة ويعجن الخليط جيداً.

يشكل كريات برؤوس مرتفعة قليلاً ثم يوضع القليل من القرفة أو الشوكولاتة فوق الرؤوس.

توضع الكريات في صينية مرشوشة بالطحين وتدخل إلى الفرن الساخن حتى تنضج.

تخرج الصينية من الفرن، تترك الغريبية لتبرد ثم تقدم.