طريقة عمل يانسونية

Name: طريقة عمل يانسونية
Cuisine: فلسطينية
Ingredients: 3 كوب سميد، ناعم; 1 كوب دقيق; 2 ملعقة كبيرة حليب بودرة; 2 ملعقة كبيرة سكر; 1 كوب زيت ذرة; 1/2 كوب زيت زيتون; 1 1/2 ملعقة كبيرة خميرة; 3 ملعقة كبيرة يانسون حب; 2 ملعقة كبيرة سمسم; 1 ملعقة كبيرة يانسون ناعم; 1 ملعقة صغيره حبّة البركة، حب; قطر حسب الذوق; 1 1/2 كوب ماء ساخنة، مغلية

Eman Saadah @cook_4119727

الدمام، السعودية

اليانسونية من الحلويات الشعبية الفلسطينية :) طريقتها صحيحة ومضمونة على كفالتنا :)

اقرأ المزيد...

طريقة عمل يانسونية

Eman Saadah @cook_4119727

الدمام، السعودية

اليانسونية من الحلويات الشعبية الفلسطينية :) طريقتها صحيحة ومضمونة على كفالتنا :)

تم الحفظ

المكوّنات

30 دقيقة

3 كوبسميد، ناعم
1 كوبدقيق
2 ملعقة كبيرةحليب بودرة
2 ملعقة كبيرةسكر
1 كوبزيت ذرة
1/2 كوبزيت زيتون
1 1/2 ملعقة كبيرةخميرة
3 ملعقة كبيرةيانسون حب
2 ملعقة كبيرةسمسم
1 ملعقة كبيرةيانسون ناعم
1 ملعقة صغيرهحبّة البركة، حب
قطر حسب الذوق
1 1/2 كوبماء ساخنة، مغلية

تم الحفظ

الخطوات

30 دقيقة

1

في وعاء، ينقع اليانسون الحب في الماء الساخن لمدة 1/4 ساعة.
2

في وعاء آخر، تخلط المكونات الجافة جيداً ثم يضاف الزيت وتعجن جيداً.
3

يضاف الماء المنقوع به اليانسون إلى الخليط ويعجن للحصول على عجينة لينة (قد تحتاج العجينة إلى إضافة القليل من الماء).
4

تفرد العجينة في صينية مدهونة بقليل من الزيت، تغطى وتترك لتتخمر لمدة ساعة.
5

تقطع العجينة مثل الهريسة وتدخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 لتنضج.
6

تخرج الصينية من الفرن، يسكب عليها القطر البارد مباشرة ثم تترك لتبرد وتقدم.