في وعاء، تخلط المكونات كلها جيداً وتعجن لمدة 15 دقيقة للحصول على عجينة لينة ومتماسكة ثم تترك لتتخمر لمدة 5 دقائق.

تعجن مرة أخرى لمدة 5 دقائق وتترك لتتخمر لمدة 5 دقائق أخرى.

يشكل كريات من العجينة، تغمس في الدقيق الأصفر ثم تفرد الكرات وتترك لتتخمر لمدة 5 دقائق.

في مقلاة، يسخن الزيت، توضع فيه الخبيزات وتترك حتى يصبح لونها ذهبياً.

تخرج الخبيزات من الزيت، يرش على كل حبة ملعقة-صغيرة من السكر وتقدم.