لتحضير السميد: يوضع خمس اكواب ماء في وعاء حتى يسخن ثم اقوم بوضع كوب السميد على مراحل مع التحريك المستمر حتى لا يتكتل يستمر التحريك حتى يصبح المزيج متماسك

لتحضير الجلي: يوضع كوبان من الماء المغلي وافرغ كيس الجلي فيه واقوم بالتحريك حتى يذوب الخليط ثم اسبه فوق السميد والمكسرات واتركه حتى يبرد ثم يوضع في الثلاجة