يضرب السكر مع السمن في الخلاط حتى الحصول على قوام كريمي ثم يضاف الدقيق ورشه الملح ويخلط جيداً.

تشكل من العجين كرات صغيرة، يضغط عليها قليلاً ثم تزيين باللوز، تكرر الطريقة لانهاء كمية العجين.

توزع الغريبة في صينية وتدخل فرن متوسط الحرارة حتى تستوي ثم تقدم باردة.