في كوب، تذوب الخميرة مع السكر بالماء ويترك لتختمر.

في وعاء، يوضع الطحين ويضاف الملح ثم البيض ويُقلب، يضاف خليط الخميرة والزيت ويخلط.

يعجن الخليط جبداً إلى أن يصبح العجين ناعماً، تغطى العجين ويُحفظ في مكان دافئ لمدة ساعة واحدة على الأقل.