في قدر على النار، يُسخن السمن ثم يضاف السميد ويقلب على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ثم يُترك المزيج ليبرد.

يضاف الدقيق ثم يفرك جيداً مع السميد ثم تُضاف الفانيلا، البايكنغ باودر والحلبة المطحونة ويستمر الفرك حتى يتجانس الخليط.

يُضاف السمسم والحلبة، ثم الماء والسكر ويوضع المزيج على النار. يحرك حتى يصبح متماسكاً مثل العجينة.

تدهن صينية فرن بقليل من الزبدة ثم تمد العجينة فيها وتترك لترتاح ساعة كاملة.

تُدخل صينية الحلبة إلى فرن محمى مسبقاً وتُخبز على نار هادئة. تُسحب الحلبة من الفرق وتُسقى بالقطر ثم تُقص مربعات ويزين كل منها بحبة لوز.