في العجانة، يوضع الطحين، الخميرة، السكر، الملح ويخلط، ثم يضاف الزبادي والزيت ويعجن حتى الحصول على عجين طرية.

لتحضير الحشوة، في الخلاط، تخلط جميع مكونات اللحمة جيداً، يمكن إضافة شطة بحسب الرغبة.

تكور العجين كرات متوسطة الحجم، تبسط باليد قليلاً ثم تفرد بالشوبك لتشكل رغيف، تكرر الطريقة لباقي العجين للحصول على عدة أرغفة.

يدهن وجه الرغيف بالبيض، يوضع بالمنتصف كمية من حشوة اللحم وتغطى برغيف أخر من العجين ثم يضغط بواسطة وعاء متوسط الحجم على الرغيف المحشو ليشكل دائرة.

تكرر نفس الطريقة لباقي الارغفة.

تدهن صينية بالزيت، توضع الحواوشي بالصينية وتخبز في الفرن لتستوي وتتحمر قليلاً.