في وعاء عميق، تُعجن كل المكونات جيداً حتى تصبح عجينة الكفتة متجانسة ومتماسكة.

تُشكل أصابع على أسياخ أو تُصف في صينية للفرن مدهونة بالزيت.

تُشوى كفتة الحاتى في الفرن حتى تنضج، توضع في طبق وتُقدم ساخنة.