لعمل صلصة الكشري، في قدر على النار يقلى الثوم المفروم في الزيت، تضاف صلصة الطماطم ويضاف الملح والفلفل، تترك الصلصة تغلي ثم يضاف الخل، يقلب ثم ترفع الصلصة جانباً.

لتحضير دقة الكشري، في قدر صغير على النار، يخلط الثوم مع الكمون والملح، يضاف الليمون والخل مع أضافة القليل من الماء ويترك على النار مع التقليب.

للكشري، يسلق العدس ويصفى.

في قدر أخر على النار، يوضع الزيت ويقلى البصل الجوانح حتى يصبح بني ثم يرفع البصل جانباً بعد تصفيته من الزيت.

يضاف العدس على نفس القدر ويقلب ثم يوضع الأرز ويحرك مع العدس والتتبيلة ويترك على النار مع إضافة القليل من الماء.

يقدم الكشري، بوضع الأرز مع العدس مع إضافة المكرونة ويزيين بالصلصة والدقة.