في قدر عميق على النار يوضع الماء ويترك حتى يغلي. تكسر المعكرونة ثلاثة أقسام وتسلق في الماء الساخن مع إضافة الملح والزيت. بعد نضوجها ترفع المكرونة وتصفى.

في مقلاة عميقة توضع السمنة ويقلى فيها البصل حتى يذبل.

تضاف اللحمة المفرومة مع الفلفل والملح والهيل المطحون وتقلب وتترك حتى تنضج.

ثم تضاف صلصة البندورة ويحركوا جيداً حتى تشتد الصلصة قليلاً.

توضع المعكرونة والصلصلة في صينية خبز ويخلطوا جيداً ثم ترش الجبنة على الوجه.

تدخل صينية المكرونة إلى الفرن حتى تتحمر.