يوضع الزيت والسمنة بمقلاة كبيرة الحجم وعميقة قليلاً، يضاف البصل مع شرائح الفلفل الحار، عندما تبدا البصلة تذبل يضاف اللحم والخضار المقطعة والمشكلة، تترك قليلا على نار هادئة حتى النضوج.

يضاف المشروم والصلصة ويحرك جيدا ويترك لتتسبك، قبل النضوج تضاف البهارات وتترك لتنضج، بعد النضوج نطفئ النار عليهم ويتركوا جانباً.

يفتح خبز الباجيت نصف فتحة من الوسط طولياً، يدهن الخبز بخليط الخضار بالصلصة واللحمة المفرومة، يقطع البيض طوليا الى ارباع ويوضع داخل الساندويش ويقدم.