نقطع اللحمه قطع صغيرة ونضعها في حله على النار مع بصله مبشورة و الثوم وفلفل اسمر وتقلب من حين لاخر.

نضيف نصف كوب مياه. وبعد ما الميه تتشرب شويه, نضيف عصير طماطم و مكعب الشوربا ومعلقتين سمنه او زيت, حتى تستوي اللحمه. وكل شويه نحط شويه ميه عشان اللحمه تستوي معانا.

ثم ناتي بالبسلة والفلفل ونضيفه على اللحمه بعد ما تستوي. ونسيبهم مع بعض لمدة خمس دقايق عشان البسله تستوي, لحد ما تنشف من الميه خالص.

نحيب مكرونه ونسلقها.

نجيب صينيه وندهنها سمنه ونفرد طبقات الجلاش واحدة ورا التانيه وندهنها سمن خفيف.

نحط طبقه مكرونه و نصب اللحمه بالبسله على المكرونه على طبقه الجلاش. ولازم البسله باللحمه تكون ناشفه ومفيهاش ميه.

نضع بقيه الجلاش فوق المكرونه و اللحمه البسله.

نضع سمنه على الوش. ونقطعه ويدخل الفرن لحد ما تستوي.

جربوها ومش هتندمو, بالهنا والشفا.