تذوب الزبدة في قدر ويشوح فيه البصل، يضاف الفلفل البارد والمشروم ثم مكعبات المرق،البقدونس، البهارات والملح.

يضاف الماء المغلي ويترك الخليط الی أن يغلي ثم يضاف الأرز المغسول.

يترك الأرز علی نار هادئة لمده 10 دقائق ثم يقدم الأرز بالفطر.