في وعاء، يوضع اللبن، الخردل وعصير الليمون ويمزج جيدا ثم يضاف الملح، الفلفل، الهال، بودرة الثوم وزيت الزيتون ويقلب جيداً.

في وعاء عميق، توضع قطع الدجاج وتسكب نصف التتبيلة ويقلب المزيج برفق ثم يغلف بكيس نايلون ويوضع في الثلاجة لمدة 2 ساعه.

في وعاء، يوضع الدقيق ونصف ملعقة باكنغ باودر.

في وعاء اخر، يوضع البقسماط.

في وعاء اخر ايضاً، التتبيلة ونصف ملعقة باكنغ باودر.

تغمس قطع الدجاج اولا بالدقيق ثم تغمس بالتتبيلة ثم بالبقسماط وتوضع بطبق جانبي وتترك في الثلاجة لمدة ربع ساعه.

في مقلاة غير لاصقة، يوضع زيت ذرة غزير وعندما يسخن جيدا تسقط قطع الدجاج بالتدريج وتقلي على الجهتين ثم توضع على رف شبكي ومتباعده عن بعضها لتبرد قليلا ولكي تصبح مقرمشة.

توضع تشيكن بوب كورن في طبق التقديم وتقدم.