في مقلاة على النار، يوضع الزيت ويشوح فيه البصل والفليفلة، ثم يضاف الطماطم.

يضاف الدجاج مع الكاتشاب والملح والفلفل، يحركوا ويتركوا حتى ينضجوا.

يحضر خبز التورتيلا، يوضع في وسطه القليل من الجبنة، وفوقها القليل من حشوة الفاهيتا، ثم القليل من الجبنة، ويلف كالسندويش.

توضع السندويشات في غريل حتى تتحمص، ويقدم البوريتو ساخناً.