في وعاء، يوضع الدقيق، يضاف الملح، السكر، الخميرة، الزيت والماء ويعجن إلى أن تصبح العجينة متماسكة ثم تقطع إلى كرات أكبر من حجم البيضه.

تدهن الكرات بقليل من الزيت وتفرد ثم تدهن بالزيت وتلف.

يوضع الصاج على النار إلى أن يسخن ثم تفرد واحده تلو الأخرى وتحمر من تحت ثم تقلب على الوجه الآخر.